ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

Malzemeler:

----------------

2 su bardağı haşlanmış barbunya

1 adet orta boy patates

2 adet havuç

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası (acı sevmiyenler yarım yk. kullanabilirler.)

1 tatlı kaşığı şeker

2-3 diş sarımsak

1 çay bardağı kadar zeytinyağı

tuz, karabiber

Hazırlanışı:

-------------

Zeytinyağını derin bir tencereye koy, havuçları temizle verevine doğra tencereye bırak.

Diğer tarafta patatesleri soy kuşbaşı şeklinde doğra onlarıda tencereye bırak her ikisini

biraz çevirdikten sonra yeterince suyunu koy, bir kaç taşım kaynatıktan sonra barbunyaları,

incecik doğranmış sarımsakları, karabiber, tuz ve şekerinide ilave et patates ve havuçlar pişene

kadar kaynat.

Piştikten ve soğuduktan sonra servise hazır demektir.

AFİYET OLSUN...